本教程由留学美国的Gloria文学硕士为世博英语网站独家撰写
吃在美国（一）
在美国，只要你有钱，就可以吃到世界各地的菜肴，但是至于好不好吃，是不是地道，就另当别论了。比如说，我居住的城市，中国菜就很一般，再怎么也好像不如家乡的好；又比如，日本餐馆里经常有厨师现场表演厨艺，听日本朋友说，这也是在美国才有的“发明创造”；而墨西哥人也说墨西哥菜的口味不大一样。不过，除了中国菜，我也不太了解其他菜到底应该是什么味道的，所以吃起来也蛮香的。
今天我们就来看看和“吃”有关的一些话：
- What are we going to eat for dinner? 我们今天晚饭吃什么？Dinner指的是“正餐”，在美国，经常是指“晚餐”，而supper这个词，则用的不是很多。
- I’m going to fix some T-bone steak. 我要做些牛排。Fix在这里的意思和cook一样，都是“做饭”，这个词很常用。T-bone steak指的就是一大块牛肉，带一个T型的骨头。这种牛排热量很高，吃完了可千万别忘了多做运动，不然变胖是必然的。
- I’m afraid the meat is rotten.我觉得这肉不新鲜了。
【世博专送】
rot做动词和名词可以解释为“腐朽；腐烂”。Rotten是其形容词形式，比如：
rotten eggs 腐臭的蛋
rotten to the core是个固定搭配，表示人的思想道德败坏。
She’s rotten to the core.
她坏透了。
- Why don’t we eat out? 我们干嘛不出去吃呢? 在美国，出去吃饭是很经常的事情，据说职业女性中，百分之六十午饭是在外面吃的。
- Are you ready to order? 你想好点什么了吗？
- I’d like my beef well-done, and easy on the salt, please. 我想要全熟的牛肉，不要太多盐。牛排按照烤得熟不熟，分三类：rare，是比较生的那种，吃的时候还经常带着血丝，看起来非常生猛；medium, 半生半熟，外面是棕色的，里面却还有点红；well-done, 完全熟的。现在很多人害怕疯牛病，所以都点well-done的。
- How do you want your eggs? Scrambled, sunny side-up, over-easy, and over-hard? 您想要什么样的蛋？Scrambled eggs指的是炒蛋，sunny side-up是只煎一面的蛋，上面的一面还是生的，over-easy是两面都煎，但是比较嫩，over-hard也是两面都煎，但是比较老。鸡蛋通常是早餐食品。
- Chai tastes even better with some whipped cream. 如果加一点奶油在Chai（一种饮料）里面会更好喝。Chai是一种尝起来有些奶味儿的类似茶的饮料，有很多种，而whipped cream就是放在罐子里的奶油，可以挤出来，通常都作装饰用。
【世博专送】
大家别忘了whip这个词就是“鞭子”的意思。甩鞭子英文中叫做“crack a whip”。当然，whip还可以做动词，就是“鞭打”的意思了。
- I’d like a cup of decaf coffee. 我想要一杯不含咖啡因的咖啡。很多人喜欢喝咖啡，但是因为咖啡中含有咖啡因，会影响精神，所以越来越多的人倾向于喝decaf （decaffeinated coffee）。不仅咖啡有decaf，茶也有decaf。
【世博专送】
caffeine n.咖啡因
前面加上个de－前缀表示“去除“的意思。这样：
decaffeinate vt.除去…的咖啡因
- May I have one orange juice, please? Make it small. 我能要一杯桔汁吗？要小号的。
- I prefer home-cooked meal. 我喜欢吃家里做的饭。很多人都有这样的体会，在外面吃的多了，再吃一顿家里的饭，觉得好吃的不得了。这可能是因为家里做的饭还带着温情吧。
- I’m sick and tired of restaurant food. 我已经厌倦了餐馆里的饭菜了。说这话的人，一定是天天在外面吃饭，所以才会腻。
好，关于和吃有关的一些常用语，我们今天就聊到这里，祝你有个好胃口！