英语短文精读【62】喝出健康来 A Good Habit of Drinking Tea

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【开篇小问】

下面哪种指的不是茶叶？
a. oolong tea
b. black tea
c. ice tea
d. green tea

答案：c.它的意思是“冰茶”，是一种饮料。其他三种均为茶叶。

喝出健康来

你最喜欢的饮品是什么？(What’s your favorite drink?)碳酸饮料、酒、果汁……现代人的选择真是太丰富了。今天大妮子要给大家推荐一种廉价又有益健康的饮品，它产自中国，风靡全球，对了，就是茶。

Tea has a history that goes back to 2737B.C. A story says that the Chinese emperor（皇帝） Shen-Nung（神农） discovered tea when leaves（树叶） from a tea bush（灌木丛） fell into some water he was boiling（煮）.

茶的历史可以追溯到公元前2737年。传说神农帝在茶树边煮水时，茶叶刚好落进去，就这样茶被发现了。

One of the reasons tea is so healthy is that it has antioxidants（抗氧化剂）, which work against illnesses caused by aging such as cancer（癌症）, heart disease, and diabetes（糖尿病）. Scientific studies show（指出） that tea not only lowers（降低） the risk（风险） of getting cancer, but it also decreases（减少） the risk（危险） of dying from heart disease in people who drink four or more cups a day.

茶非常有益健康的一个原因是它含有抗氧化剂成份。这种抗氧化剂成份可以抵抗因衰老而引发的疾病，如癌症、心脏病和糖尿病。科学研究显示，那些每天喝四杯以上茶的人，不仅可以降低患癌症的几率，而且还可以减少因心脏病死亡的危险。

【世博读书笔记】

1．go back

（1）回去，可以指回到原来的地方或回去做原先的事情，如：

Let's go back home now.
咱们现在回家吧。
Melissa’s decided to go back to teaching.
Melissa决定回去教书。

（2）追溯，如：
His family goes back to the 18th century.
他的家族可追溯至十八世纪。

2. risk

risk是“危险、风险”的意思，the risk of…用于描述什么样的危险，如：

the risk of losing money
损失金钱的危险

risk经常用在下面的短语中:

（1）take risks/a risk冒险
I have to take a lot of risks in my job.
做我这种工作要冒许多风险。

（2）at risk处于危险中
We must stop these rumors; the firm’s reputation is at risk.
我们必须制止这些谣言，公司就快名誉扫地了。

【世博句型留言板】

one of the
意思是“其中之一”

GE is one of the Fortune 500 and has been voted as Global Most Admired Company for successive years.
通用电气公司是世界五百强企业之一，并多年被评为全美最受尊重公司。

The wedding gift you sent to us is one of the most beautiful we received.
你给的结婚礼物是我们收到的最佳的礼物之一。

练习：
1. 它是全美畅销书之一。
2. 黄河（the Yellow River）是世界上最长的河流之一。

【世博资料库】

经过加工的茶叶有三种，红茶(black tea)是熟茶，绿茶(green tea)是生的，乌龙茶(oolong tea)是半生不熟的，这种茶味道最好也最难炒制，因此价钱也最高。

茶被发现后，首先传入了日本。随后，欧洲的海员们在15世纪把茶带回了家乡，17世纪，茶已经成为了英国的“国饮”。

虽然茶叶的老家是中国，可许多西方国家都有长久的饮茶历史，因为它们的饮食主要以肉食为主，喝茶可以帮助消化，因此大受欢迎。在俄罗斯和埃及，每人每天平均要喝掉12杯茶。现今世界上产茶与饮茶最多的国家是印度。

练习答案：
1. It is one of the bestsellers in America.
2. The Yellow River is one of the longest rivers in the world.