Gloria美语札记【41】吃在美国（一）

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吃在美国（一）

在美国，只要你有钱，就可以吃到世界各地的菜肴，但是至于好不好吃，是不是地道，就另当别论了。比如说，我居住的城市，中国菜就很一般，再怎么也好像不如家乡的好；又比如，日本餐馆里经常有厨师现场表演厨艺，听日本朋友说，这也是在美国才有的“发明创造”；而墨西哥人也说墨西哥菜的口味不大一样。不过，除了中国菜，我也不太了解其他菜到底应该是什么味道的，所以吃起来也蛮香的。

今天我们就来看看和“吃”有关的一些话：

1. What are we going to eat for dinner? 我们今天晚饭吃什么？Dinner指的是“正餐”，在美国，经常是指“晚餐”，而supper这个词，则用的不是很多。

2. I’m going to fix some T-bone steak. 我要做些牛排。Fix在这里的意思和cook一样，都是“做饭”，这个词很常用。T-bone steak指的就是一大块牛肉，带一个T型的骨头。这种牛排热量很高，吃完了可千万别忘了多做运动，不然变胖是必然的。

3. I’m afraid the meat is rotten.我觉得这肉不新鲜了。

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rot做动词和名词可以解释为“腐朽；腐烂”。Rotten是其形容词形式，比如：
rotten eggs 腐臭的蛋

rotten to the core是个固定搭配，表示人的思想道德败坏。
She's rotten to the core.
她坏透了。

4. Why don’t we eat out? 我们干嘛不出去吃呢? 在美国，出去吃饭是很经常的事情，据说职业女性中，百分之六十午饭是在外面吃的。

5. Are you ready to order? 你想好点什么了吗？

6. I’d like my beef well-done, and easy on the salt, please. 我想要全熟的牛肉，不要太多盐。牛排按照烤得熟不熟，分三类：rare，是比较生的那种，吃的时候还经常带着血丝，看起来非常生猛；medium, 半生半熟，外面是棕色的，里面却还有点红；well-done, 完全熟的。现在很多人害怕疯牛病，所以都点well-done的。

7. How do you want your eggs? Scrambled, sunny side-up, over-easy, and over-hard? 您想要什么样的蛋？Scrambled eggs指的是炒蛋，sunny side-up是只煎一面的蛋，上面的一面还是生的，over-easy是两面都煎，但是比较嫩，over-hard也是两面都煎，但是比较老。鸡蛋通常是早餐食品。

8. Chai tastes even better with some whipped cream. 如果加一点奶油在Chai（一种饮料）里面会更好喝。Chai是一种尝起来有些奶味儿的类似茶的饮料，有很多种，而whipped cream就是放在罐子里的奶油，可以挤出来，通常都作装饰用。

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大家别忘了whip这个词就是“鞭子”的意思。甩鞭子英文中叫做“crack a whip”。当然，whip还可以做动词，就是“鞭打”的意思了。

9. I’d like a cup of decaf coffee. 我想要一杯不含咖啡因的咖啡。很多人喜欢喝咖啡，但是因为咖啡中含有咖啡因，会影响精神，所以越来越多的人倾向于喝decaf （decaffeinated coffee）。不仅咖啡有decaf，茶也有decaf。

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caffeine n.咖啡因
前面加上个de－前缀表示“去除“的意思。这样：
decaffeinate vt.除去...的咖啡因

10. May I have one orange juice, please? Make it small. 我能要一杯桔汁吗？要小号的。

11. I prefer home-cooked meal. 我喜欢吃家里做的饭。很多人都有这样的体会，在外面吃的多了，再吃一顿家里的饭，觉得好吃的不得了。这可能是因为家里做的饭还带着温情吧。

12. I’m sick and tired of restaurant food. 我已经厌倦了餐馆里的饭菜了。说这话的人，一定是天天在外面吃饭，所以才会腻。

好，关于和吃有关的一些常用语，我们今天就聊到这里，祝你有个好胃口！