一日一词【48】omelette

omelette

学习英语时会遇上一些英语菜名，食品名。英语食品名中不少是来自世界各国的。而其中法语对英语食品名称的影响最大。omelette就是从法语中“进口”的食品名称。

omelette意为“煎蛋饼”，在美式英语中拼写为omelet。omelette有各种各样的馅，较常见的有菜肉馅(meat and vegetable),奶酪(cheese)等。如果无馅，就叫plain omelette：如果其中放了果酱等甜的东西，就成了sweet omelette。

omelette如同我们的荷包蛋一样普通。所以，民间就在用煎omelette来作比喻的俗语：

You can’t make omelette without breaking eggs.
不敲开鸡蛋怎能做煎蛋饼？

据说，法语中的omelette也是从拉丁语中“借”来的。在拉丁语中，omelette拼作lamina，原意是a small and thin metal plate。如果不将omelette卷起来，那它倒的确很像个金属盆的形状。